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微波消解—氣質(zhì)聯(lián)用儀法分析枸杞揮發(fā)油成分

點擊次數(shù):2355 發(fā)布時間:2016-07-15

枸杞(Lycium barbarum L.)屬茄科枸杞屬,是多年生雙子葉落葉灌木,現(xiàn)我國各地均有分布,主產(chǎn)于寧夏、甘肅、青海、新疆等地[1]。枸杞作為重要的藥用植物資源和藥食同源的名貴中藥材,具有增強免疫力、延緩衰老、抗腫瘤、抗氧化等多方面的藥理作用[2],含有豐富的營養(yǎng)成分和藥理活性成分[3-4]。近幾年來,枸杞市場范圍不斷擴大,不僅表現(xiàn)出對枸杞干果需求的增加,且諸如枸杞酒、枸杞粉、枸杞鮮汁、枸杞鮮果的市場也在不斷拓展。為了擴大枸杞的市場,已經(jīng)對枸杞進行了很多研究,如枸杞多糖、蛋白質(zhì)、游離氨基酸、維生素、微量元素和礦質(zhì)元素、甜菜堿等。但對枸杞揮發(fā)油的研究較少[5],且即使有也是針對寧夏枸杞。青海地區(qū)的枸杞,因得天獨厚的高原地理環(huán)境,具有低脂肪、高蛋白、高纖維、高多糖和高黃酮等特點,以優(yōu)良的品質(zhì)國內(nèi)外市場[6-7]。 
  微波消解儀是指利用微波能強化溶劑萃取效率,即利用微波加熱來加速溶劑對固體樣品中目標萃取物(主要是有機化合物)的萃取過程[8]。與傳統(tǒng)的萃取技術(shù)相比,如索氏抽提、聲波萃取、臨界流體萃取、加速溶劑萃取等,微波萃取技術(shù)突出的優(yōu)點在于溶劑用量少,快速,可同時萃取多個樣品;有利于萃取熱不穩(wěn)定的物質(zhì),萃取效率高,設備簡單,操作容易[8]。 
  筆者在此利用微波消解法對青海柴達木諾木洪地區(qū)枸杞揮發(fā)油進行提取并使用GCMS分析枸杞子揮發(fā)油成分,進一步探討枸杞的有效成分,其分析結(jié)果對深入研究枸杞的藥用和保健功能具有較大的參考價值。 
  1 材料與方法 
  1.1 試材 
  柴達木諾木洪枸杞,購于市場。將枸杞子在烘箱(50 ℃)中烘干,置于打碎機中打成粉末狀,留著備用。 
  1.2 試劑 
  乙mi為國產(chǎn)分析純。 
  1.3 儀器 
  微波消解儀(美國CEM公司,型號MARS)、氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀(美國Thermo Fisher公司,型號Trace 2000 DSQ Ⅱ)。 
  1.4 枸杞揮發(fā)油的提取 
  稱取10 g枸杞樣品于萃取瓶中,并加入10 ml乙mi,加塞密封,放入微波消解儀中,800 W功率微波處理10 s后取出,冷卻至室溫,傾出萃取瓶中的乙mi提取液,重復3次,合并萃取液。將提取液在34.5 ℃恒溫水箱中水浴揮去乙mi。提取物用適量乙mi稀釋后,4 000 r/min 離心分離20 min,取上清液進行GCMS檢測。同上方法分別提取800 W功率時微波消解處理20、30、60 s時的提取液,進行GCMS檢測。1.5 氣相色譜條件 
  色譜柱為GsBP5MS彈性石英毛細管色譜柱(30 m×0.25 mm×0.25μm)。 
  升溫程序為初始溫度60 ℃保持1 min,以20 ℃/min的速度升至150 ℃,保持1 min;以3 ℃/min的速度升至170 ℃,以15 ℃/min的速度升至220 ℃;后以8 ℃/min的速率升至260 ℃,保持6 min。 
  載氣為氦氣,流速1 ml/min。 
  進樣口溫度為250 ℃。 
  1.6 質(zhì)譜條件 
  離子源為EI;電離電壓70 eV;離子源溫度250 ℃;溶劑延遲時間3 min。分析結(jié)果用NisT05標準譜庫結(jié)合人工解析進行定性分析;用面積歸一化法計算枸杞揮發(fā)精油成分的相對含量。 
  2 結(jié)果與分析 
  由表1和圖1可知,枸杞揮發(fā)油中含有的酸類、酮類、酯類、醇類和烷烴類等成分。 
  微波處理時間為10 s時,枸杞揮發(fā)油中共鑒定出36種成分,相對含量占97.22%。其中酸類4種,相對含量占25.1%;烷烴類17種,相對含量占29.44%;醇類1種,相對含量占0.25%;酮類1種,相對含量占0.73%;酯類11種,相對含量占38.75%;其他2種,相對含量占2.95%。 
  微波處理時間為20 s時,枸杞揮發(fā)油中共鑒定出39種成分,相對含量占98.35%。其中酸類5種,相對含量占23.09%;烷烴類17種,相對含量占27.08%;醇類1種,相對含量占0.15%;酮類2種,相對含量占0.65%;酯類12種,相對含量占42.77%;其他2種,相對含量占4.61%。 
  微波處理時間為30 s時,枸杞揮發(fā)油中共鑒定出36種成分,相對含量占96.40%。其中酸類5種,相對含量占20.92%;烷烴類17種,相對含量占31.46%;酯類12種,相對含量占39.35%;其他2種,相對含量占4.67%。 
  微波處理時間為60 s時,枸杞揮發(fā)油中共鑒定出38種成分,相對含量占98.33%。其中酸類5種,相對含量占29.09%;烷烴類19種,相對含量占20.52%;酮類1種,相對含量占1.04%;酯類11種,相對含量占45.18%;其他2種,相對含量占2.50%。 
  綜上所述,其中以微波處理時間為20 s時所提取的枸杞揮發(fā)油成分多,相對含量也較高。因此微波處理時間為20 s時,是提取枸杞揮發(fā)油的較佳時間。 
  3 小結(jié)與討論 
  從試驗結(jié)果可以看出,枸杞的揮發(fā)油含量較高,枸杞揮發(fā)油中含有的酸類、酯類、酮類、醇類和烷烴類等成分。 
  微波消解法以微波處理時間為20 s時,枸杞揮發(fā)油中共鑒定出39種成分,相對含量占98.35%。其中酸類5種,相對含量占23.09%;烷烴類17種,相對含量占27.08%;醇類1種,相對含量占0.15%;酮類2種,相對含量占0.65%;酯類12種,相對含量占42.77%;其他2種,相對含量占4.61%。與李冬生等用水蒸氣蒸餾萃取法提取枸杞揮發(fā)油的報道[5]相比,由于采用了不同的提取方法,也可能是枸杞產(chǎn)地不同,該試驗分析鑒定出的香味成分較多。尤其是十六烷酸和9,12十八碳二烯酸甲酯相對含量較高,這些揮發(fā)性成分在其總揮發(fā)油的風味物質(zhì)中承擔重要的作用。微波消解儀在提取揮發(fā)油方面有其*的特點,即溶劑用量少、提取效率高。 

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